culinary

Philippines Kusina

Philippines Kusina

Kusina, dalam bahasa Tagalog adalah dapur. Ngomong ngomong, bahasa ini tidak pernah menggunakan huruf “C” lho. Tapi bukan itu fokusnya, tetapi ini adalah acara yang diadakan oleh kedutaan Filipina di Indonesia.

DSC02692

Filipina memiliki dua lifestyle terbesar, yaitu fashion dan culinary. Oleh karena itu, dalam event ini juga terdapat perkenalan terhadap busana Filipina. Menariknya, beberapa diantaranya adalah khas Indonesia, seperti batik yang dikembangkan oleh pengusaha Filipina. Makanan, beda lagi mazzers.

DSC02663

DSC02673

DSC02677

DSC02687

Salah satu yang menarik mata dan lidah kami adalah Pili Nuts! Pili dari Philippines. Kacang ini beda dari kacang biasa, karena dia sekeras walnut tetapi rasanya natural seperti memakan kacang almond. Texturnya sangat lembut, seperti menggigit kacang yang direbus jadi baik untuk gigi. Katanya khasiatnya banyak juga untuk kulit karena kacang ini penuh vitamin E. Lebih lucu lagi, cara membukanya. Kulitnya keras dan cara satu satunya membuka kulit kacangnya adalah melalui besi dengan mencungkilkan pada bagian bagian yang sudah disiapkan.

DSC02655

DSC02660

DSC02657

DSC02658

Selain itu juga ada snack khas Filipina, dessert dan cemilan cemilan menarik seperti nasi dan cocoa. Namanya, Champorado. Mungkin kalau kami, menyebutnya dengan campur aduk…hehe.

DSC02662

DSC02678

DSC02679

DSC02688

DSC02695

Text/Photo : @sevencrow